Eine Frau für keine Schublade

Vom Haaransatz bis zum Zeh ist Beate Hagen eine aussergewöhnliche Erscheinung: Das liegt nicht allein an ihrer stattlichen Grösse von über 1,80 Metern. Da sind die pinkfarbenen Stiefel und die raspelkurzen grauen Haare. Der knallrote Lippenstift, die Nägel im gleichen Farbton sorgfältig lackiert. Das bunt gemusterte lila Kleid und das abgestimmte Halstuch, sorgfältig um den Hals geknüpft. Wenn man sie so sieht, würde sie gut in eine kleine Modeboutique passen oder in eine Kunstgalerie. Stattdessen arbeitet die 46-Jährige als Assistentin bei der grössten deutschen Unternehmensberatung Roland Berger in Zürich. In ihrer Freizeit singt sie im Kirchenchor und bäckt leidenschaftlich gerne Weihnachtsguetzli.

Wer nun an die üblichen drei, vier Sorten denkt, der kennt Hagen und ihre Freude an der Vielfalt nicht. Mittlerweile produziert sie 60 verschiedene Sorten, und zwar jedes Jahr. «Es macht mir einfach Spass», begründet es die gebürtige Deutsche mit einem Lachen – so als ob es das Normalste der Welt wäre. Mit ihrer vorweihnachtlichen Backstube angefangen hat sie vor über 20 Jahren. Damals noch in einer Studentenwohnung und mit 46 verschiedenen Sorten. «Am Schluss waren es 3737 Guetzli», sagt sie. Sie weiss es so genau, weil es in ihrem Ordner steht, wo sie alle Rezepte aufbewahrt.

20 Kilo Mehl und 140 Eier

Heute zählt sie die einzelnen Guetzli zwar nicht mehr, doch schon allein die Menge der Zutaten spricht Bände: 20 Kilo Mehl, 15 Kilo Zucker, 140 Eier. Unmengen gehackte Nüsse, Marzipan, geschmolzene Schokolade. Alle -Zutaten führt Hagen fein säuberlich in einer Excel-Tabelle auf. Ähnlich strukturiert verlaufen die «Produktionstage». Morgens steht sie wie immer um 5.03 Uhr auf. Nicht etwa um fünf oder 5.15 Uhr – «das wäre ja langweilig, dann stehen ja viele auf», so Hagen. Sie hat deshalb ihre ganz persönliche Weckzeit eingerichtet. Dann geht es ans Mixen, Rühren, Ausstechen und Backen. Bis abends um elf Uhr. Vier Tage lang. In dieser Zeit nascht Hagen kaum was. Überhaupt: Sie habe zwar gerne Guetzli – am liebsten Zimtsterne – aber nur in kleinen Rationen. Den grossen Rest überlässt sie Familie, Freunden und Arbeitskollegen. In neun Umzugskisten stapeln sich gut 130 Keksdosen, welche sie, grosszügig gefüllt, verschenkt und verschickt. Die grösste Ladung geht am «Tag der offenen Guetzlidose» weg. «Dieser Event hat sich in den letzten Jahren zu Beginn der Adventszeit eingebürgert», sagt Hagen. 

Ab 14 Uhr sind dann jeweils die Türen bei Hagen und ihrem Lebenspartner geöffnet. Der Tisch ist übersät mit Keksdosen. Zu trinken gibt es vor allem Glühwein, aber auch Tee, Saft und Prosecco. Rund 40 Gäste kosten die neusten Kreatio-nen, plaudern und läuten so die Weihnachtszeit ein. «Es ist eine schöne Art, unterschiedliche Menschen und Generationen zu vereinen», sagt Hagen. Und sie kommen alle: die Mitsänger aus dem Chor, die meist älteren Damen und Herren von der Kirche, die sportlichen Ruderkollegen ihres Partners sowie seine Familie, ihre multikulturellen Arbeitskollegen und Nachbarn. Und ihren Chef Martin Wittig lädt sie selbstverständlich auch immer ein.

Blindes Vertrauen

Diese Offenheit sagt viel über ihr Arbeitsverhältnis aus, wo sich Privates und Geschäftliches vermischen. Wo man sich duzt und keinerlei Geheimnisse voreinander hat. «So einen Chef hatte ich noch nie», sagt Hagen. «Wir verstehen uns blind.» Das fing schon beim Vorstellungsgespräch vor über drei Jahren an. Nach dem üblichen Prozedere kam Wittig zur Tür herein und sagte: «Frau Hagen, wenn Sie wollen, ich will!» – und das, ohne sich die zwei andern Bewerberinnen überhaupt angeschaut zu haben. Frau Hagen wollte, und so kam es, dass sie von Sonova zu Roland Berger wechselte. Statt um Hörgeräte ging es um Beratung. Statt um ein handfestes Produkt um eine Dienstleistung. «Die Vielfältigkeit einer Beratungsfirma hat mich sofort angesprochen», sagt Hagen. Dazu kam: Wittig war damals Global CEO von Roland Berger. Dementsprechend gefüllt war seine Agenda. Und dementsprechend zackig war das Arbeitstempo. «Das kommt mir sehr entgegen», sagt Hagen, die ihre E-Mails stets mit dem Kürzel BCH beschliesst, das wie ein Markenzeichen wirkt.