Do-it-yourself Weihnachtsgeschenke

Geröstete Nüsse

Ein Nussmix lässt sich wunderbar verschenken und alle, die gerne herzhafte Snacks mögen, werden ihre Freude daran haben. Mit diesem Rezept lässt sich auch gut eine Gewürzmischung aufbrauchen, die noch im Schrank liegt und deshalb – je nachdem – auch für süsse Nüsse geeignet ist.

400 Gramm Nussmix (z. B. Mandeln, Cashews, Pecannüsse), ungeröstet und ungesalzen, es ist egal ob geschält oder nicht
100 Gramm Zucker, weiss oder braun
70 Milliliter Wasser
2 Esslöffel Gewürzmix nach Wahl
½ Teelöffel Salz bei herzhaft, 1 Messerspitze Salz bei süss Anleitung

1. Heizen Sie den Ofen auf 170 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vor.
2. Bereiten Sie einen Zuckersirup zu, indem Sie das Wasser und den Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Rühren Sie gelegentlich um, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Lassen Sie die Mischung fünf Minuten auf kleiner Hitze köcheln und nehmen Sie dann den Topf vom Herd.
3. Geben Sie die Nüsse in den Sirup und rühren Sie gut um, um sicherzustellen, dass sie gleichmässig damit überzogen sind. Lassen Sie das Ganze fünf Minuten stehen und giessen Sie dann das Wasser-Zucker-Gemisch vorsichtig ab.
4. Streuen Sie die Gewürzmischung sowie das Salz über die Nüsse und heben Sie die Gewürze unter. Geben Sie die Mischung auf ein Backblech und beachten Sie, dass die Mischung gut ausgebreitet werden muss.
5. Backen Sie die Nüsse im vorgeheizten Ofen für sieben Minuten und wenden Sie diese dann, damit die Nüsse gleichmässig bräunen. Dann für sieben weitere Minuten backen oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Bleiben Sie unbedingt am Ofen für die zweite Hälfte – Nüsse werden schnell zu dunkel.
6. Lassen Sie die gerösteten Nüsse vollständig abkühlen, bevor Sie sie geniessen oder luftdicht verpacken.

Adventskalender

Falls Sie besonders organisiert und früh dran sein wollen, können Sie einen selbstgemachten Adventskalender zusammenstellen und versenden. Ein Adventskalender erfordert ein wenig einen langen Atem und ein gutes Wissen über die Person, die Sie beschenken, denn immerhin ist es doch etwas Aufwand, 24 kleine Geschenke zusammen zu bekommen. Kleine Nummern-Aufkleber gibt es zur Weihnachtszeit in Kaufhäusern, Dekoläden und Co. und als Verpackung können Sie Geschenkpapier nehmen, aber auch Servietten, Papiertüten vom letzten Einkauf auseinanderschneiden oder auch Zeitungspapier verwenden: Je nachdem, welche Ästhetik Sie verfolgen.

Befüllen können Sie die «Türchen» beispielsweise mit:

• Schoko-, Protein- oder Müesliriegeln
• Kleinen Fruchtgummi-Tüten
• Tee oder Trinkschokolade
• Kleinen Schnaps-, Wein- oder Proseccoflaschen
• Herzhaften Snacks wie Crackern, Vollkorngebäck-Scheibchen oder Chips in kleinen Verpackungen
• Badekugeln/-salz oder Duschgel
• Kleinen Duftkerzen
• Gesichts-, Haar-, Fussmasken
• Rubbellosen
• Kleinen Gimmicks fürs Büro wie glitzernden Textmarkern, wegradierbaren Gelstiften oder bunten Post-its

Garten-Kit

Kennen Sie jemanden, der oder die einen recht traurigen Balkon oder Garten hat? Dann ist ein Garten-Kit eine schöne Idee.

Das kann beinhalten:

• Verschiedene Blumentöpfe oder Pflanzbehälter
• Verschiedene Blumenzwiebeln
• Verschiedene Samen für Blumen oder Kräuter
• Eine kleine Schaufel und ähnliche Gartenutensilien
• Ist der/die Beschenkte eher bequem, dann unbedingt auch etwas Blumenerde

Von Gemüse im Pflanzkübel rate ich eher ab – Gemüse braucht Platz zum Wachsen – aber hat die Person einen Garten und möchte diesen bepflanzen, ist das auch eine schöne Idee. In diesem Fall können Sie kleine Töpfe oder umgedrehte Eierschachteln zum Anziehen von Setzlingen in das Kit dazu tun.

Mandarinenlikör

Ergibt 1 Liter Likör.

600 Milliliter frisch gepresster Mandarinensaft
200 Gramm brauner Zucker (gegebenenfalls etwas mehr)
300 Milliliter Wodka
1 unbehandelte Zitrone
6 Kapseln Kardamom (wenn es würzig sein soll, gern auch etwas mehr)
1 Zimtstange (optional)

1. In einem Topf den Mandarinensaft mit dem Zucker und den Gewürzen mischen. Von der gewaschenen Zitrone mit dem Sparschäler ein paar Streifen der Schale abziehen und hinzugeben. Alles aufkochen und 15 Minuten köcheln lassen.
2. Den Saft abkühlen lassen und Gewürze entfernen. Wer es nicht so stückig mag, gibt das Ganze noch durch ein feines Sieb. Mit dem Wodka auffüllen und in gut gereinigte und heiss aus­gespülte Flaschen abfüllen. 

Anekdotenglas

Eine Idee, die Sie mit Ihrem Partner oder Ihrer Partnerin genauso gut umsetzen können wie mit Ihren Bürogspändli. Anders als bei einem Fluchschwein werden hier nicht zwei Franken pro geäussertem Schimpfwort in ein Sparschwein geworfen, sondern es wird ein Glas aufgestellt, in das jeder das ganze Jahr über eine aufgeschriebene Anekdote einwerfen kann. Das Schöne ist: Haben Sie es zum Jahresbeginn versäumt, können Sie auch später damit anfangen.

Der Schwerpunkt kann unterschiedlich sein: Im Büro macht es sich gut, aufzuschreiben, wenn man über Taten des Gspändli dankbar war oder welche verrückten Ereignisse im Arbeitsalltag vorgekommen sind.

Das Glas kann dann in der Vorweihnachtszeit, zur Weihnachtsfeier oder zum Neujahr bei einem Apéro geleert und die Zettel darin können gemeinsam (vor-)gelesen werden. Wichtig ist: Die Zettel sollten zur positiven Atmosphäre beitragen und den Zusammenhalt stärken.